Karitsanpaisti on pääsiäispöydän kunkku. Sen valmistus ei ole vaikeaa, mutta toki se ottaa oman aikansa.
Jos ostat paistin pakasteena, muistathan antaa sen sulaa jääkaapissa 1-2 vuorokautta. Tee huolella esivalmistelut, niin lopussa kiitos seisoo.
Paistoaika riippuu paistin koosta ja muodosta. Päätä itse, paistatko meheväksi vai täysin kypsäksi.






